Marché Saint-Laurent et Distillery District : visite gourmande privée

William Jordan, cocréateur du Great Canadian Food Tour présenté dans National Geographic Traveller, conduit lui-même cette visite gourmande privée à Toronto. Le parcours relie le marché Saint-Laurent au Distillery District, avec pour fil conducteur les histoires de la ville et du pays, racontées avec chaleur et énergie. Les dégustations sont généreuses et tournent autour des classiques canadiens : sandwich au bacon peameal, poutine, tartelettes au beurre, carrés Nanaimo, gravlax canadien et quelques autres. On avance à un rythme détendu, en écoutant ce qui se dit rarement ailleurs sur la culture culinaire, l'histoire et la fierté gastronomique du pays. Cette version privée est la sienne : cinq invités au maximum, des arrêts supplémentaires, des adresses moins évidentes et des dégustations accompagnées d'accords alcoolisés. Moins une visite guidée qu'un après-midi passé avec quelqu'un qui connaît toutes les portes qui valent la peine d'être poussées. Le format convient aux familles, aux groupes d'amis, aux sorties d'entreprise et aux célébrations de toute taille.